在商铺返租不兑现的情况下，打官司能否赢得官司主要取决于合同条款的明确性、证据的充分性以及适用的法律规定。
合同条款的明确性：如果合同中明确规定了返租条款且对方未履行，这将是有力维权的依据。因此，查看合同中是否有明确的返租条款，包括返租的时间、金额、方式等，是关键。
证据的充分性：除了合同条款外，提供充分的证据证明对方未履行返租义务也是至关重要的。这可能包括银行交易记录、通讯记录、现场录音录像等。证据越充分，胜诉的可能性就越大。
法律适用：此类纠纷通常适用于《中华人民共和国民法典》的相关规定。依法成立的合同对当事人具有法律约束力，当事人应当按照约定履行自己的义务。
实际操作建议：在准备打官司时，需要收集所有与商铺返租相关的合同、协议、收据等文件，并找一个经验丰富的律师来代表你进行法庭诉讼程序。律师将熟悉当地的法律环境，并了解如何最好地代表你争取权益。
总之，如果合同明确规定了开发商的返租义务且他们未能履行，那么通过法律途径维权并赢得官司的可能性是较大的。然而，具体情况可能因地区和合同条款而异，因此最好咨询专业人士以获取更具体的建议。